6+1 szuper gasztroajándék ötlet karácsonyra

Az otthon elkészített gasztroajándék személyesebb, hasznosabb és környezetbarátabb, mint a boltban vásárolt apróságok zöme. Nem véletlenül határoznak úgy egyre többen, hogy ilyesmikkel lepik meg barátaikat, rokonaikat karácsony alkalmából. Ezen a héten összeszedtünk néhány izgalmas ötletet, melyek segítségével igazán egyszerű, mégis kreatív apróságokat készíthetünk otthon szeretteink számára.

1. Házi készítésű teakeverék

Ezt a remek ajándékot természetesen nem úgy kell elképzelni, hogy mi magunk nevelgetjük és szárítjuk hozzá a teát. Egyre több helyen vásárolhatunk különböző teakeverékeket kimérve, melyekből megalkothatjuk a megajándékozott személy ízléséhez legjobban passzoló blendet.

Ízlés szerint adhatunk hozzá különböző aszalt gyümölcsöket, gyógynövényeket ízletes fűszereket, olyan teákban gyakran előforduló virágokat, mint például hibiszkusz, rózsa, kamilla, bodza.

A teakeverék mellé apró üvegben mézet is csomagolhatunk, melyet tovább bolondíthatunk néhány szelet gyömbérrel vagy citrommal, így az nemcsak tea ízesítésre lesz nagyszerű, hanem a téli nyavalyákkal járó torokfájás csillapítására is

2. Forró csoki pálcika

Télen nemcsak a forró tea, hanem a kakaó és a forró csokoládé is remekül tud esni. Az utóbbi években egyre több helyen találkozhattunk a praktikus forró csoki pálcikával. A mókás és hasznos ajándék egy fából készült kiskanálból vagy pálcikából áll, melynek a végére csokoládétömböt olvasztottak. Felhasználása roppant egyszerű: a pálcikát forró tejbe kell mártogatni, amíg le nem olvad róla a csokoládé és ízletes forró csokivá nem változtatja a tejet.

Ezeket a pálcikákat könnyedén elkészíthetjük otthon is. Csupán néhány fa pálcikára, tetszőleges fajtájú csokoládéra és jégkocka tartóra van szükség hozzá. A csokoládét felolvasztjuk, ízlés szerint kerülhetnek bele fűszerek, szárított gyümölcsök, majd olvadt állapotban beletöltjük a jégkocka tartóba, kockánként pálcikákat állítunk bele, megszilárdítjuk, és már készen is állnak a gyönyörű forró csoki pálcikák.

Ha igazán látványossá akarjuk tenni őket, egy-egy szem pillecukrot is ráhúzhatunk a pálcákra csomagolás előtt.

 

3. Házi likőrök

Nemcsak a forró házi készítésű italok tudnak jól esni, hanem a karácsonyi asztalnál elkortyolgatható, ízletes likőrök is óriási sikert arathatnak.Készülhet hagyományos tojáslikőr, házi Baileys, csokilikőr, limoncello mézeskalács fűszeres, karamellás, vaníliás, almás pités… a variációs lehetőségeknek végtelenek.

A likőröket érdemes legalább két héttel karácsony előtt elkészíteni, ugyanis akkor lesznek a legfinomabbak, ha 10-15 napon át állni hagyjuk őket. Kis üvegekbe porciózva ízletes és dekoratív ajándékok válnak belőlük.

4. Házi szörpök

Igaz, ilyenkor tél elején nehéz a forró nyári napokra gondolni, a gasztroajándékainkkal már készülhetünk a melegebb évszakokra, amikor bizony remekül tud esni néhány pohár finom házi szörp.

Dolgozhatunk a szokásos gyümölcsökből, de akár kifejezetten télies, karácsonyi ízeket is kipróbálhatunk, melyekhez a csipkebogyótól kezdve a gyömbéren és fahéjon át a különböző citrusfélékig bármit felhasználhatunk.

A szörpök és lekvárok készítésének fortélyait egy korábbi cikkünkben mutattuk be.

5. Karácsonyi lekvárok

A gyümölcsökből természetesen nemcsak szörpöket, hanem lekvárokat, zseléket, chutney–kat is készíthetünk. Igazán karácsonyias ajándékok válhatnak az olyan karácsonyhoz kapcsolódó gyümölcsökből, mint például az alma vagy a narancs.

A lekvárok – amellett, hogy finom és látványos ajándékok – kimondottan praktikusak is, hiszen a megajándékozott akár a saját karácsonyi süteményei elkészítéséhez is felhasználhatja őket.

6. Ízletes süteményválogatás

A sütemény minden alkalommal beválik. Karácsonykor is. Egy ízlésesen elrendezett sütemény vagy bonbon válogatással bárkit levehetünk a lábáról. Már egy-egy szépen dekorált mézeskalács figura vagy cupcake átadása is kedves gesztus lehet.

Természetesen ha komolyabb, látványosabb ajándékhoz akár négy-öt különböző édességet is felhasználhatunk. Kerülhetnek a tálra az elmaradhatatlan mézeskalács és hókifli mellett különböző töltött sütemények, cookie–k, muffinok, piték, trüffelek, bonbonok vagy bármi, amihez kedvünk van.

 

+1 Instant sütimix

Igazi last minute gasztroajándék, amelyet pár perc alatt elkészíthetünk, a kis üveg pedig nemcsak látványos, hanem nagyon hasznos is lesz egyben.

Az instant sütimixhez nincs szükség másra, csak egy tiszta, zárható üvegedényre és egy általunk kiválasztott sütemény száraz hozzávalóira. A lisztet, cukrot, kakaót, csokoládét, fűszereket, sütőport, egyéb kiegészítőket (például olajos magvak, szárított gyümölcsök) egymásra rétegezzük, majd lezárjuk az üveget.

A megajándékozottnak csak tejre, tojásra és vajra lesz szüksége, és a mix segítségével méricskélés és egyéb előkészületek nélkül vághat bele a sütésbe.