Skip to content
Cím: 1183 Budapest, Üllői út 452. Térképen Tel: (1) 290-2417 ZilaGO rendelés

Hűsítő nyári ételek

 

A nagy hőségben bizony gyakran nincs kedvünk az amúgy olyannyira szeretett, nehéz, forró és sokszor zsíros ételekhez. Enni viszont muszáj, így érdemes kipróbálni néhány olyan fogást, amik hűsítő vagy frissítő hatásuk miatt tökéletesek ebben az időszakban.

Hideg uborkaleves

Elképesztően könnyű elkészíteni, mindössze kicsit előrelátónak kell lenni, hogy egy hideg uborkalevessel feldobjuk a napot. Mindössze fél kiló kígyóuborkát, egy nagy pohár kefírt, egy kis pohár tejfölt és egy deciliter habtejszínt kell összeturmixolnunk, majd az egészet elkeverni 2 szál felaprított újhagymával, egy evőkanál kaporral, ízlés szerinti sóval és egy csipet cayenne borssal. Ha jól elkevertük, tegyük pár órára a hűtőbe, amikor pedig kihűlt, bármikor tálalhatjuk egy kis snidlinggel megszórva.

Avokádósaláta

Egy avokádó húsát vágjuk ujjnyi szeletekre, 10 darab koktélparadicsomot negyedeljük fel, és aprítsunk fel egy kevés lilahagymát, az egészet keverjük össze némi morzsolt feta sajttal és egy fél citrom levével, szórjuk meg bazsalikommal és kevés friss mentával. Öntsük nyakon egy evőkanálnyi fehérborecettel, valamint ha kedvünk van, fűszerezzük sóval és borssal, és már tálalhatjuk is ezt rendkívül vitamindús és üdítő salátát.

Bulgursaláta

A bulgur, azaz a tört búza nagyszerű alternativája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós, de hidegen remek salátákat is készíthetünk belőle. Nagyjából bármilyen maradék zöldséget felhasználhatunk, amit otthon találunk: uborkát, paprikát, paradicsomot, hagymát, kukoricát… tényleg mindennel remekül kiegészíthető a bulgur, amit ráadásul roppant egyszerű elkészíteni, mindössze fel kell önteni annyi forrásban lévő vízzel, ami ellepi, majd fedő allatt megvárni, míg megpuhul. Ha kihűlt, a felaprított zöldségekkel, egy kevés citromlével és friss mentával elkeverve fantasztikus nyári étel!

Lazac minden mennyiségben

A hőségben a klasszikus húsos ételekről nem nehéz lemondani, viszont egy hideg lazacos fogás kimondottan jóleső lehet. Akár lazackrémes szendvicset, lazacos salátát, füstölt lazacot is készíthetünk párolt vagy grillezett zöldségekkel, de ha igazán rutinosak vagyunk, nincs is jobb egy lazacos sushinál. Bárhogyan is fogyasztjuk, az biztos, hogy frissítő és tápláló vacsoránk lesz egyszerre.

Előző bejegyzés:
«

Következő bejegyzés:
»

Scroll To Top
0

Your Cart