Még javában tombol a nyári szünet, a gyerekek pedig két táborozás vagy nagyszülő-látogatás között otthon, a szülőktől várják, hogy lefoglalják őket – akkor is, ha a szülők éppen az ebéd vagy a vacsora elkészítésével foglalkoznak a konyhában. E heti blogcikkünkben az ilyen helyzetekre adunk néhány ötletet.

A bográcsozás nem egyszerű főzési művelet, hanem egy olyan közösségi élmény, amelyből a társaság minden tagja ki tudja venni a részét. Nem csoda, hogy eges családokban, baráti társaságokban nem telhet el nyár anélkül, hogy legalább egyszer elő ne kerülne a hatalmas üst és ne készülne benne valami finomság. Bár az előkészületek sokszor időigényesek, ezekből nemtől és kortól függetlenül mindenki ki tudja venni a részét. Van, aki a tűzrakással tud hozzájárulni a folyamatokhoz, mások az edény előkészítésével vagy a hozzávalók feldarabolásával. A közös erővel, kellemes hangulatban, jó beszélgetések mellett készült étel pedig igazán jól tud esni. Főleg mivel egyes ételek sokkal ízletesebbek lesznek, ha bográcsban készítjük el őket, mintha a tűzhelyen főnének meg. Cikkükben ezek közül mutatunk be néhányat.

Június második felében virágba borulnak a levendulaföldek, és gyönyörű, halványlila árnyalatokkal színesítik a látképet. A levendulát elsősorban gyógy- és haszonnövényként termesztik, hiszen nyugtató, antibakteriális, gyulladáscsökkentő és fejfájás-csillapító hatással bír, és a ruhásszekrényekbe akasztva hatékonyan távol tartja a ruhamolyokat. Emellett azonban a gasztronómiában is egyre szélesebb körben alkalmazzák.

Ki ne kívánna meg nyári melegben néhány gombóc hűsítő fagylaltot? Sokszor azonban szomorúan szembesülünk vele, hogy nem pont olyan finomság kerül a tölcsérünkbe vagy kelyhünkbe, mint amiről az olaszországi nyaralásokra visszagondolva álmodoztunk. De vajon mi az, ami a hamisítatlan olasz gelatót megkülönbözteti a ránézésre ugyanolyan krémesnek és ízzel telinek tűnő fagylaltoktól?