Zila blog

Az ősz első felénél talán nem is választhatna senki tökéletesebb időpontot házi sütemények készítéséhez. Immár túl vagyunk a kánikulák időszakán, így működő sütő mellett is elviselhető a konyha hőmérséklete, a süteményekhez pedig rengeteg friss idénygyümölcs érhető el. Íme néhány ötlet, mi minden készülhet belőlük.

Hajlamosak vagyunk némi melankóliával búcsúzni a nyártól, pedig az ősz is bővelkedik szépségekben, kellemes ünnepekben, ráadásul az évszak első felében olyan csodálatos szezonális gyümölcsök közül válogathatunk, mint az alma, a körte vagy a szőlő. Ez utóbbiból ráadásul csodás szeszes italok is készülhetnek – és nemcsak bor.

Bár a naptári nyár visszavonhatatlanul véget ért, amíg élvezhetjük a kellemes napsütést és a vénasszonyok nyarát, a vakáció gondtalanságát is újraélhetjük. E heti blogcikkünkben bemutatunk néhány nyárias ízű barackos fogást, amelyekből már akár egy falatnyi felidézi az elmúlt hónapok kellemes pillanatait, otthonos emlékeit.

Bár már csupán napok vannak hátra az augusztusból, az előző évekhez hasonlóan idén is számíthatunk még napsütéses, meleg időszakokra. Ugyan a vízpartokon, strandokon való ejtőzés ilyenkor már sokaknak nem adatik meg, kellemes és finom hűsítőket akár munka közben is fogyaszthatunk. 

Nagyanyáink idejében az ételek télire való eltétele kiemelten fontos volt, hiszen a tavasztól őszig tartó befőzéseken múlott, hogy a téli hónapokban kerülhetnek-e zöldséges, gyümölcsös fogások az asztalra. Noha ma már a szupermarketekből egész évben van lehetőségünk friss és mirelit formában való beszerzésükre, sokak számára a nyárhoz és az ősz elejéhez hozzátartozik a befőzés. No, de milyen formában is kerülhetnek ezek a növények a kamrák polcaira?

Az elmúlt két hétben megismertettünk veletek néhány olyan fűszernövényt blogunkban, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatóak szárított formában, vagy épp annyira könnyen nevelhetőek, hogy mindenképp érdemes elgondolkodni az ültetésükön. Most néhány olyan zöldséget mutatunk be nektek, amelyek a fűszerekhez hasonlóan szintén nevelhetőek akár balkonládákban is.

Múlt heti blogcikkünkben bemutattunk néhányat a legnépszerűbb fűszerek közül, amelyeket otthon is könnyedén nevelhetünk cserépben vagy balkonládában. Ezen a héten olyan növényekkel folytatjuk a sort, melyekkel nemcsak új, izgalmas ízvilágot adhatunk egyes fogásoknak, de kiemelt törődést sem igényelnek.

A szárítva kapható fűszerek eltarthatóság és tárolhatóság szempontjából praktikusak ugyan, de a frissen vágott zöldnövények ízének semmi sem érhet a nyomába. A nyári hónapokban pedig bátran nevelhetjük őket kis fűszereskertekben vagy akár balkonládákban az erkélyen, netán a konyhaablakban – bár az igazán aromás fűszerek szabad ég alatt nevelkednek. Egy fűszereskertben vagy ládasorban akár tucatnyi különböző finom, friss aromájú fűszert is gondozhatunk. Ezek közül mutatunk most be nektek néhányat.

Ma már szinte képtelenség elképzelni a háztartást kukorica nélkül, így abba is nehéz belegondolni, hogy Kolombusz előtt nem volt ismert Európában. Magas tápértéke, nem túl intenzív íze és széleskörű felhasználhatósága miatt számos nemzet konyhájában, rengeteg féle ételben van jelen valamilyen formában. E heti blogcikkünkben bemutatjuk, milyen változatosan készíthető el, használható fel.

Ebben a nagy hőségben aligha eshetne valami jobban, mint néhány gombóc finom fagylalt. Ezt a hűsítő édességet mindenki szereti és szívesen fogyasztja a legváltozatosabb ízekben, népszerűsége ellenére azonban csak kevesen tudják, hogy a fagylalt több különböző termék gyűjtőneve. Hogy pontosan milyen termékekről van szó? Cikkünkből kiderül!

Hamarosan kezdődik hazánkban a görögdinnye szezon. A hűsítő, lédús gyümölcs remek csemege a forró nyári napokon, ráadásul kalóriatartalma is viszonylag alacsony, így bármikor bátran fogyaszthatjuk, a nyári alakunknak nem fog ártani. Íme néhány szuper dolog, ami görögdinnyéből készülhet!

Ki ne álmodozna egy tökéletes koktélpartyról az otthona kényelmében? Aki pedig megteheti, miért ne valósíthatná meg ezt az álmát? Ha pedig már tele a mélyhűtő jéggel és a shaker is kézközelben van, már csak néhány alapvető hozzávalóra van szükségünk ahhoz, hogy ízletes és változatos koktélokat készítsünk.   Lime A lime nem csupán a világ egyik…