Zila blog

A szárítva kapható fűszerek eltarthatóság és tárolhatóság szempontjából praktikusak ugyan, de a frissen vágott zöldnövények ízének semmi sem érhet a nyomába. A nyári hónapokban pedig bátran nevelhetjük őket kis fűszereskertekben vagy akár balkonládákban az erkélyen, netán a konyhaablakban – bár az igazán aromás fűszerek szabad ég alatt nevelkednek. Egy fűszereskertben vagy ládasorban akár tucatnyi különböző finom, friss aromájú fűszert is gondozhatunk. Ezek közül mutatunk most be nektek néhányat.

Ma már szinte képtelenség elképzelni a háztartást kukorica nélkül, így abba is nehéz belegondolni, hogy Kolombusz előtt nem volt ismert Európában. Magas tápértéke, nem túl intenzív íze és széleskörű felhasználhatósága miatt számos nemzet konyhájában, rengeteg féle ételben van jelen valamilyen formában. E heti blogcikkünkben bemutatjuk, milyen változatosan készíthető el, használható fel.

Ebben a nagy hőségben aligha eshetne valami jobban, mint néhány gombóc finom fagylalt. Ezt a hűsítő édességet mindenki szereti és szívesen fogyasztja a legváltozatosabb ízekben, népszerűsége ellenére azonban csak kevesen tudják, hogy a fagylalt több különböző termék gyűjtőneve. Hogy pontosan milyen termékekről van szó? Cikkünkből kiderül!

Hamarosan kezdődik hazánkban a görögdinnye szezon. A hűsítő, lédús gyümölcs remek csemege a forró nyári napokon, ráadásul kalóriatartalma is viszonylag alacsony, így bármikor bátran fogyaszthatjuk, a nyári alakunknak nem fog ártani. Íme néhány szuper dolog, ami görögdinnyéből készülhet!

Ki ne álmodozna egy tökéletes koktélpartyról az otthona kényelmében? Aki pedig megteheti, miért ne valósíthatná meg ezt az álmát? Ha pedig már tele a mélyhűtő jéggel és a shaker is kézközelben van, már csak néhány alapvető hozzávalóra van szükségünk ahhoz, hogy ízletes és változatos koktélokat készítsünk.   Lime A lime nem csupán a világ egyik…

A kellemes, enyhe nyári estéknél talán nem is tudunk tökéletesebbet elképzelni egy hangulatos családi vagy baráti grillezésnél. Napjainkban azonban egyre többen váltanak húsmentes életmódra, így számukra a különböző grillhúsok, burgerek, hotdogok készítése és fogyasztása nem opció. Most mutatunk néhány ötletet ezek kiváltására.

Ki ne csábulna el a piacok, zöldségesek színes, illatos pultjai mellett elhaladva a késő tavaszi, kora nyári időszakban? Eper, málna, barack, szilva, cseresznye, paprika, paradicsom, majd az őszhöz közeledve alma, körte, szőlő kínálja magát nekünk, mi pedig azt kívánjuk, bárcsak a téli hónapokra is maradna ezekből a csodálatos színekből, illatokból, ízekből. Természetesen a befőzés nagyszerű megoldást kínál erre.

Hiába lazulnak folyamatosan a kijárási korlátozásokkal kapcsolatos szabályozások, és hamarosan a strandok, fürdők is megnyitják kapuikat a nagyközönség előtt, tökéletesen megértjük, ha a hónapokon át tartó óvatosság után nem érzed biztonságos terepnek a strandolást. Azonban hogy ne kelljen lemondanod a hangulatról, amely összekapcsolódik a hagyományos strandételekkel, összeszedtünk néhányat, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthetsz.

Ahogy lassan lazulnak a járványügyi helyzetben bevezetett korlátozások, úgy a néhány héttel ezelőtt még hiánycikknek számító termékek lassan visszakerülnek az üzletek polcaira a megszokott mennyiségben. Sokan azonban az első ijedtség hatására a biztonság kedvéért betáraztak abból a termékből, amelyet 1-2 héttel ezelőttig szinte nem is lehetett megtalálni az üzletek polcain: az élesztőből. Mutatjuk, mit kezdj vele, ha a kenyérsütés után kipróbálnál valami újat.

Bár az idei nyár bizonyos szempontból más lesz, mint amit megszoktunk, sokan mégis belekezdünk az ilyenkor esedékes tavasz végi, nyár eleji alakformálásba, annak reményében, hogy még lesz lehetőségünk nyugodtan strandolni az idén. Egy kis odafigyeléssel komolyabb önsanyargatás nélkül is tartós és látványos eredményt érhetünk el – ráadásul a finom ízekről sem kell lemondanunk.

Most a járványügyi helyzetre való tekintettel sokan hajlamosabbak lehetünk a szokásosnál is többször belevágni egy-egy nagytakarításba. Érdemes viszont a saját egészségünk mellett a környezetre is gondolni, és ahol csak lehetőségünk nyílik rá, visszanyúlni nagyanyáink praktikáihoz, és természetes anyagokat segítségül hívni a takarításhoz.

A járványügyi helyzet bejelentésére sokan pánikvásárlással reagáltak, attól tartva, hogy rövid időn belül az élelmiszerüzletek látogathatósága is korlátozásra kerül. Több termék még most, a bejelentés után egy hónappal is hiánycikknek számít. Ilyen például az élesztő.