Bejegyzések címkézve ‘élesztő’

A koronavírus-járvány ideje alatt milliók konyhája alakult amatőr pékséggé, és ebben az időszakban sokan tökélyre fejlesztették a kenyérsütési képességeiket. Sokan kalandvágyból, mások az országos szinten mutatkozó élesztőhiány miatt vágtak bele a kovásznevelésbe, illetve az azzal való sütésbe – és azóta is erre a metódusra esküsznek. De vajon valóban jobban megéri-e kovászt használni, mint élesztőt?