Bejegyzések címkézve ‘fűszer’
Házi készítésű sütőtökös pite fűszer
Az angolszász országokban töretlen népszerűségnek örvendő „pumpkin spice” (azaz tököspite-fűszer) a mi szívünkbe is rövid úton belopta magát. Sokan már el sem tudják képzelni az őszi hónapokat a fűszerkeverékkel ízesített sütemények, forró italok nélkül. A tököspite-fűszer a népszerűsége miatt gyakran igen költséges beruházás, pedig az összetevői viszonylag olcsón beszerezhetők.
BővebbenA fűszer, amit télen-nyáron imádunk: a szerecsendió
Kiváló ünnepi ízesítő, aromája nagyszerűen harmonizál számos más fűzerrel, emellett érdekes élettani hatásokkal bír. E heti blogcikkünkben a szerecsendiót mutatjuk be.
BővebbenFriss fűszerek karnyújtásnyira II. – Nagyszerű ízesítők minimális energiabefektetéssel
Múlt heti blogcikkünkben bemutattunk néhányat a legnépszerűbb fűszerek közül, amelyeket otthon is könnyedén nevelhetünk cserépben vagy balkonládában. Ezen a héten olyan növényekkel folytatjuk a sort, melyekkel nemcsak új, izgalmas ízvilágot adhatunk egyes fogásoknak, de kiemelt törődést sem igényelnek.
BővebbenFriss fűszerek karnyújtásnyira – Éljenek a balkon fűszernövények!
A szárítva kapható fűszerek eltarthatóság és tárolhatóság szempontjából praktikusak ugyan, de a frissen vágott zöldnövények ízének semmi sem érhet a nyomába. A nyári hónapokban pedig bátran nevelhetjük őket kis fűszereskertekben vagy akár balkonládákban az erkélyen, netán a konyhaablakban – bár az igazán aromás fűszerek szabad ég alatt nevelkednek. Egy fűszereskertben vagy ládasorban akár tucatnyi különböző finom, friss aromájú fűszert is gondozhatunk. Ezek közül mutatunk most be nektek néhányat.
Bővebben