Zila Blog
Érdekességek a Kávéházról, cukrászatról, gasztronómiáról
Citrusos sütemények – a téli felüdülés
Azt már megszoktuk, hogy télen nehezebben jutunk hozzá a különböző gyümölcsökhöz, viszont az mindig fájó pont, hogy emiatt a gyümölcsös süteményekhez, tortákhoz is nehezebben jutunk hozzá. Szerencsére azonban a citrusféléknek épp ilyenkor van igazán szezonja, így ezekből akár néhány finomságot is készíthetünk! Íme a mi három, egyszerűen elkészíthető kedvencünk!
Imádjuk vagy gyűlöljük: koriander
Míg egyes fűszereket – például a sót, borsot, oregánót – mindenki szívesen tart a konyhájában, mert egyetlen valamire való fogást sem tud elképzelni nélküle, addig az ételízesítők között akadnak számkivetettek is. A leghevesebb vitákat magasan a koriander vezeti, pedig megfelelő felhasználással fantasztikus ízvilágot kölcsönözhet ételeinknek!
Januári gasztroprogramok
2018-ban is rengeteg izgalom és kaland áll előttünk főleg, s persze megannyi finomság! Indítsuk a januárt csodás gasztroprogramokkal, hiszen számos lehetőség áll előttünk ebben a hónapban is!
Szilveszteri partifalatkák
Sokaknak az év legnagyobb bulija a szilveszter esti házibuli. Akár házigazda vagy, akár csak vendégségbe érkezel, egy dolog biztos: valami finomsággal készülni kell.
Karácsonyi maradékmentés
A három napig tartó lakomára nehéz felkészülni, s szinte elkerülhetetlen, hogy mindenből maradjon egy kevés – hacsak nem épp a másik végletbe esünk, amikor semmiből sem készítünk eleget.
Mi fán terem a töltött káposzta?
Vannak hagyományos ünnepi ételek, melyek nélkül nem telhet egy karácsony. A halászlé és a kacsa mellett az egyik legnépszerűbb ilyen a töltött káposzta, mely ráadásul nagy múltra tekint vissza.
Ha már unod a forralt bort – Forralt cider
A hideg hónapokban és az ünnepi asztalnál szinte elengedhetetlen egy pohár forró, alkoholos ital. Legtöbbször a forralt borra vagy a puncsra szokott esni a választásunk, pedig van még más lehetőség is, például a forralt cider, ami tökéletes választás, ha kicsit már unjuk a megszokott italokat.
Sütiket a karácsonyfára
Ahogy közeledik a karácsony, ideje leporolni a karácsonyfadíszeket, átválogatni a gyűjteményt. A megunt darabokat akár le is cserélhetjük, de ha nincs kedvünk órák hosszat válogatni az üzletekben, akkor másképp is megoldhatjuk.
Ünnepi hangulat a terített asztalon
Az év egyik legjobban várt ünnepe abban is különleges, hogy az étkezésnek is külön hagyománya van ebben az időszakban. A klasszikus karácsonyi menüket már kívülről fújják az óvodások is: töltött káposzta, halászlé, bejgli, mézes puszedli, zserbó, szaloncukor – egyik sem hiányozhat a terített asztalról. De nem csupán az ételektől lesz ünnepi a hangulat. A terítékkel…
Fűszerolajokat karácsonyra!
Tegye fel a kezét, aki evett olívaolajba áztatott fokhagymás lángost! Bizonyára sokaknak ismerős ez a kombináció. Az olajban áztatott fokhagyma az egyik legegyszerűbb és legismertebb fűszerolaj. De nem az egyedüli, és nem ez az egyetlen, amit tud, tudniillik, hogy finom és egészséges.
