Ismerd meg a világ legveszélyesebb sajtját!
A hírhedt casu martzu sajtot a világ egyik legveszélyesebb ételeként tartják számon, melyet az Európai Unióban és az Egyesült Államokban is betiltottak. Blogcikkünkből megtudhatod, miért.
BővebbenSajt-kisokos IV. – Különleges sajtok, melyek nem tehéntejből készülnek
A sajtra gondolva a legtöbbünknek valószínűleg a tehéntejből készült fajták jutnak eszébe, pedig nem csupán ez lehet a sajt alapanyaga. Cikksorozatunk e heti részéből megtudhatod, mely állatok tejéből készítenek még sajtot.
BővebbenSajt-kisokos III. – Minden, amit a legismertebb sajtokról tudnod kell
Múlt héten a sajtgyártás folyamatát ismerhetted meg a Zila blogján. Most a legelterjedtebb sajtfajtákat mutatjuk be neked. Számos különböző sajtfajta létezik a világon. Mindnek más jellegzetességei vannak, és változó módszerekkel, évszázadok óta tökéletesített eljárásokkal készülnek. Mozzarella A mozzarelláról már az előző cikkünben is szót ejtettünk, mivel ez az a sajtfajta különlegesnek tekinthető olyan szempontból,…
BővebbenSajt-kisokos II. – Így készül a sajt
Cikksorozatunk előző részében a sajt történetét mutattuk be. Ezen a héten a sajtgyártás izgalmas folyamatának bemutatásával folytatjuk.
BővebbenSajt-kisokos I. – A sajt története
Legyen szó akár francia lágy sajtokról, akár az olyan évekig érlelt finomságokról, mint az olasz parmezán, a sajt évezredek óta fontos és széles körben kedvelt élelmiszerünk. Az elkövetkező hetekben olyan cikkeket olvashattok majd a blogunkon, melyekből minden kiderül, amit a sajtról tudni érdemes. Ezen a héten a sajtkészítés történetét mutatjuk be.
BővebbenTermészetes tartósítási eljárások
Nem csak tartósítószerekkel óvhatjuk meg ételeinket a romlástól. Számos természetes tartósítási eljárás ismert, melyeket az emberiség évezredek óta használ, és az élelmiszeripar a mai napig alkalmaz. E heti blogcikkünkben ezek közül mutatunk be néhányat. Az élelmiszerek romlásának egyik leggyakoribb oka a baktériumok, penészgombák és élesztőgombák elszaporodása. Ahhoz, hogy ez bekövetkezzen, hőmérsékletnek, nedvességtartalomnak és a közeg…
BővebbenHázi szörpök a tavasz illatos virágaiból
Tudtad, hogy kedvenc virágaid nemcsak csokorba rendezve, vázában kerülhetnek az asztalra, hanem sokukból ízletes szörp is készíthető? Blogcikkünkben négy virágot mutatunk be, melyekből isteni házi szörpöket készíthetünk.
BővebbenEzeket a gyümölcsöket és zöldségeket nyugodtan lefagyaszthatod
Hála a modern technológia vívmányainak, a tavaszi zöldségek és gyümölcsök frissességét akár hónapokon át megőrizhetjük, ha megfelelő körülmények között tároljuk, például lefagyasztjuk őket. Azonban nem ajánlatos minden ételt a mélyhűtőbe tenni. Blogcikkünkben bemutatjuk, melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyeket nyugodt szívvel lefagyaszthatunk.
Bővebben3+1 izgalmas ötlet a muffinformák felhasználásához
Ki mondta, hogy a muffinformában csak muffin készülhet? Itt az ideje, hogy elővedd a szekrényed mélyéről ezt a konyhai eszközt és kipróbálj valami újat! Blogcikkünkben 3+1 ötletet szedtünk össze neked, melyekkel érdemes kísérletezned
BővebbenA zöldségek királya, a spárga
A spárga egészen a 20. századig igazi ritkaságnak, előkelő csemegének számított. Annak ellenére, hogy mára már széles körben elterjedt hozzávaló, íze és megjelenése még mindig az elegancia és a különlegesség benyomását kelti, így nem véletlen, hogy sokan a zöldségek királyaként hivatkoznak rá. A spárgafogyasztás óriási múltra tekint vissza. Már időszámításunk előttről is maradtak fenn képes…
Bővebben