Zila Blog
Érdekességek a Kávéházról, cukrászatról, gasztronómiáról
Együnk virágbimbót! – Kapribogyó
Lehet ecetes, olajos vagy sós, az apó bogyók egyre gyakrabban fordulnak meg idehaza is a tányérokon, és ez nem véletlen! A kapribogyó nem csupán izgalmas ízvilágával, de egészségre gyakorolt hatásával is hódít!
Intolerancia vagy allergia?
Bár napjainkban egyre gyakrabban halljuk az ételintolerancia kifejezést – mivel számottevően több embert is érint már ez a probléma – mégis nagyon keveset tudunk róla. Olyannyira keveset, hogy sokan még mindig hajlamosak összekeverni az ételallergia fogalmával. De vajon mi is igazából a különbség a kettő között? Az ételallergia- és intolerancia tünetei esetenként egészen hasonlóak lehetnek,…
Forró, mégis frissít: mentás italok a hideg napokra
Ahogy hűlnek a napok, úgy nyúlunk egyre szívesebben a forró italokhoz. Egy bögrével bekuckózni esténként remek dolog, de mi van akkor ha a napközbeni lendület megtartása a cél, miközben továbbra is egy melengető italra vágyunk?
Novemberi gasztroprogramok
Rohamtempóban közeledik a tél, de még utoljára kiélvezhetjük az ősz ízeit és illatait, hiszen van még egy hónapunk decemberig. Országszerte lesznek ám gasztroprogramok, amelyekre érdemes ellátogatni.
Ázsiai konyha otthon: Vietnám
Kedveled a különleges ízeket vagy szeretnél kipróbálni valami újat a konyhában? Ázsiai konyháról szóló blogsorozatunkban igyekszünk bevezetést nyújtani a távoli konyhák ízvilágába, hogy otthon is izgalmas újdonságokkal lephesd meg a szeretteidet. Következő állomásunk Vietnám.
Tartósítsunk fűszereket!
Az ősz végén érkező éjszakai fagyok sajnos nem kímélik meg balkonfűszereinket sem, így például a bazsalikom vagy a citromfű menthetetlenné válik. De mit csináljunk azokkal a szép, egyébként felhasználható levelekkel, amik már kihajtottak? Íme néhány ötlet, hogy tovább élvezhessük az otthon termesztett ízek kavalkádját.
Gyakori konyhai bakik megelőzése és megoldása
Biztosan te is elkövettél már hibákat olyan ételek készítése közben, amik olyan egyszerűnek tűnnek és mégis – egy apró ballépéssel végül a kukába kerültek. Az a fránya tejszínhab mindig összeesik, a piskóta nem nő meg megfelelően, a főzelék meg egy óvatlan pillanatban odakozmál. Ne aggódj, mindent meg lehet oldani! Összegyűjtöttünk néhány gyakori konyhai balesetet és…
Költséghatékonyság a konyhában is
Az egyre nagyobb mértékű fogyasztás, a jövedelmek és a boltok kínálatának párhuzamos növekedése az elmúlt években, évtizedekben gyakran felelőtlen és pazarló háztartásvezetést erdeményezett, s ez alól nem jelent kivételt a családi étkezések összeállítása sem.
Októberi gasztroprogramok
Ősszel kezdődik a gasztrofesztiválok igazi szezonja! Míg szeptemberben még inkább a szüreti mulatságok és a bor uralja a terepet, addig októbertől az ételek veszik át a főszerepet.
Zila Torta Receptverseny 2018
Minden szabadidőd a konyhában töltöd? Mindenki imádja a süteményeidet? Most Te is megmutathatod, hogy milyen finomságokat tudsz készíteni! Örömmel értesítjük oldalunk látogatóit, hogy szeptember 28-tól október 19-ig Zila Torta Receptversenyt rendezünk. A zsűri a Zila Kávéház és Cukrászda cukrászaiból áll majd, akik kipróbálják a recepteket és kiválasztják a három legjobbat.
